Category: Food
รวมสูตรอาหารทานเล่นใส่มายองเนส รับรองว่าใครก็ทำได้
คนที่ทำอาหารเป็นประจำคงรู้อยู่แล้วว่า “น้ำปลา เกลือ น้ำตาล พริก มะนาว มะขามเปียก หัวหอม กระเทียม รากผักชี” เป็นเครื่องปรุงที่ขาดไม่ได้เวลาต้องการเพิ่มรสชาติในอาหารไทย แต่สำหรับคนที่ชอบทานอาหารฝรั่งหรืออาหารฟาสต์ฟู้ด แน่นอนว่าบนโต๊ะอาหารต้องมีซอสมะเขือเทศ ซอสพริก และที่สำคัญคือ “มายองเนส” ซอสสีขาวที่จะทำให้อาหารรสชาติอร่อยขึ้น อย่างไรก็ตามซอสชนิดนี้ไม่ได้ทำหน้าที่เป็นแค่ซอสจิ้มทานคู่กับอาหารเท่านั้น ยังสามารถนำไปใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายเมนูด้วย 5 สูตรอาหารทานเล่นใส่มายองเนส เมนูง่าย ๆ ที่ใครก็ทำได้ ด้วยรสชาติหวานมันอมเปรี้ยวนิด ๆ และให้ความรู้สึกครีมมี่เวลาทาน ทำให้นอกจากจะทำหน้าที่เป็นซอสแล้ว มายองเนสยังถูกนำไปใช้เป็นเครื่องปรุงรสในอาหารเพื่อให้มีรสชาติอร่อยขึ้น โดยเฉพาะกลุ่มเมนูทานเล่น อย่างเมนูดังต่อไปนี้ เมนูนี้เป็นได้ทั้งเมนูทานเล่น เมนูกับแกล้ม หรือจะทานเป็นอาหารมื้อหลักรวมกับสปาเก็ตตี้หรือขนมปังก็ได้ วิธีทำนั้นก็ไม่ยาก เพียงแค่เจียวกระเทียมกับน้ำมันให้หอมแล้วใส่กุ้งลงไปย่างในกระทะจนสุก ปิดไฟแล้วใส่แคร์รอตหั่นเต๋า ตามด้วยมายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยด้วยแอปเปิลหั่นเต๋าก็เป็นเสร็จเรียบร้อย ใครที่ชอบทานเมนูยำไทยแซ่บ ๆ บอกเลยว่าห้ามพลาดเมนูนี้ โดยวิธีปรุงเริ่มจากนำปูอัดมาหั่นเป็นชิ้น ปรุงน้ำยำที่มีส่วนผสมของมายองเนส พริกขี้หนู มะนาว หอมแดง น้ำปลา น้ำตาล และกระเทียม ในอัตราส่วนตามชอบ เมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้วให้นำปูอัดและไข่ดาวทอดกรอบใส่ลงไปในน้ำยำ คลุกเคล้าให้เข้ากันก็จะได้เมนูยำแสนอร่อยแล้ว เมนูอร่อยอยู่ท้องที่เป็นได้ทั้งอาหารเช้าและอาหารทานเล่น…
Read More
ทำไมโปรตีนจากถั่วเหลืองจึงได้รับความนิยม มาหาคำตอบกัน
โปรตีนจากถั่วเหลืองเป็นโปรตีนจากพืช โดยสกัดมาจากถั่วเหลือง ถั่วเหลืองเป็นพืชในตระกูลถั่วที่นิยมรับประทานกันมายาวนาน ปัจจุบันมีการนำถั่วเหลืองไปเป็นส่วนประกอบของอาหารและเครื่องปรุง รวมถึงการนำไปสกัดเป็นผงทำเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริม เชื่อว่าหลายๆ คนในที่นี้ สงสัยว่าทำไมโปรตีนจากถั่วเหลืองถึงได้รับความนิยมมากกว่าโปรตีนที่ได้จากแหล่งอื่นๆ วันนี้เรามีข้อมูลดีๆ มาไขคำตอบ โปรตีนจากถั่วเหลือง อย่างที่บอกว่าเป็นโปรตีนจากพืชชนิดหนึ่ง มีคุณประโยชน์มากมาย เช่น ช่วยควบคุมน้ำหนัก ลดไขมันส่วนเกิน เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่ดี บำรุงกระดูก บำรุงผิวพรรณ เป็นต้น โปรตีนที่ได้จากพืชต่างจากโปรตีนที่ได้จากสัตว์ตรงที่จำนวนกรดอะมิโน เช่น โปรตีนจากถั่วเหลือง แม้อาจมีจำนวนกรดอะมิโนเท่ากันแต่โปรตีนจากถั่วเหลืองนั้นมีไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำกว่า ในขณะที่โปรตีนจากสัตว์จะมีไขมันอิ่มตัว รวมถึงคอเลสเตอรอลสูงด้วย จึงไม่เหมาะกับคนที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก หลายคนที่กำลังวางแผนลดน้ำหนัก มักเลือกทานโปรตีนจากถั่วเหลืองแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ สำหรับ เวย์ โปรตีน หลายคนคงได้ยินหรือคุ้นเคย เวย์ โปรตีนคือโปรตีนที่ได้จากนมวัว คุณประโยชน์มีมากมายไม่ต่างจากโปรตีนถั่วเหลืองเลย แต่บางคนมีปัญหาแพ้นมวัว จึงไม่สามารถรับประทานเวย์ โปรตีนได้ สำหรับโปรตีนจากถั่วเหลืองยังมีข้อดีตรงที่คนทานเจหรือทานมังสวิรัติสามารถทานโปรตีนจากถั่วเหลืองได้อีกด้วย นี่จึงเป็นเหตุผลที่ว่า ทำไมโปรตีนจากถั่วเหลือง จึงได้รับความนิยมมากกว่าโปรตีนจากแหล่งอื่นๆ จริงๆ แล้วโปรตีนนั้นสามารถได้มาจากหลากหลายแหล่ง นอกจากเนื้อสัตว์แล้วยังมี ไข่ไก่ อโวคาโด ฯลฯ ที่อุดมไปด้วยโปรตีนและมีคุณค่าทางสารอาหารต่างๆ อีกมากมาย แต่โปรตีนจากถั่วเหลืองนั้นมีปริมาณโปรตีนที่สูง นอกจากนั้นยังมีสารอาหารจำพวก ไฟโตเอสโตรเจน โฟเลต…
Read More
Susan Croissant Menu ครัวซองต์โฮมเมดอบสด รสชาติที่มาจากความตั้งใจล้วน ๆ
ถ้าพูดถึงความอร่อยของขนมอบหรือเบเกอรี่ทั้งหลาย สิ่งหนึ่งที่สามารถสะท้อนออกมาให้เห็นได้ภายใต้รสชาติอันยอดเยี่ยม นั่นก็คือ ความรักและความใส่ใจของผู้ทำ แม้ว่าขนมแต่ละชิ้นจะมีหน้าตาคล้ายคลึงกัน แต่แน่นอนว่าย่อมจะมีสิ่งที่ทำให้เกิดความแตกต่างกันได้โดยสิ้นเชิง ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องคุณภาพของวัตถุดิบ รวมถึงความพิถีพิถันในขั้นตอนการทำ ตลอดจนเทคนิคในการสร้างความประทับใจของบริการ เช่นเดียวกันกับที่ Susan Croissant Menu ครัวซองต์ทุกชิ้นของที่นี่จะมอบประสบการณ์อันล้ำค่าให้เหล่านักชิมทั้งหลาย สัมผัสได้ถึงความสดใหม่ของครัวซองต์อบใหม่สดจากเตา ครัวซองต์แสนอร่อย เสิร์ฟถึงมือแบบชิ้นต่อชิ้น การได้สั่งครัวซองต์สไตล์โฮมเมดจากร้าน Susan croissant แห่งนี้ นับว่าเป็นศิลปะความอร่อยอย่างหนึ่ง เนื่องจากครัวซองต์ทุกชิ้นจะถูกอบกันแบบสดใหม่ตลอด และต้องใช้เวลาในการอบตามแต่ละออเดอร์ที่ได้รับ หากไม่มีออเดอร์ก็จะไม่ทำจริง ๆ และแม้จะต้องรอนานสักนิด แต่บอกได้เลยว่าคุ้มค่ากับการรอคอยเป็นอย่างมาก นอกจากความอร่อย หอมเนยแล้ว Susan Croissant Menu มินิครัวซองต์ของร้านนี้คือหนึ่งในเมนูที่มีความหลากหลายของรสชาติ จัดว่าเป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาดไปได้เลย แต่ละไส้ที่มีอยู่ในเมนูนั้นจะถูกจัดมาให้แบบเต็มอิ่ม ซึ่งก็เข้ากันได้ดีมากกับตัวแป้ง ด้วยขนาดของครัวซองต์ที่ไม่เล็กไม่ใหญ่ จึงทำให้เราสามารถเพลิดเพลินไปกับการลิ้มรสชาติของครัวซองต์ไส้ต่าง ๆ ได้แบบสนุกสนานไปพร้อม ๆ กัน ความเรียบง่ายของครัวซองต์ที่เน้นความอร่อยแบบสร้างสรรค์ ความอร่อยที่โดดเด่นของครัวซองต์ที่เสิร์ฟมาในรูปแบบโดนัทนั้น จะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่สร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าเป็นอย่างยิ่ง เนื้อสัมผัสของขนมที่หน้าตาเหมือนโดนัทแต่เมื่อได้กัดเข้าไปสักคำกลับเต็มเปี่ยมไปด้วยความรู้สึกของรสชาติครัวซองต์ หอมอร่อยกับรสชาติที่หลากลายให้เลือกชิม สำหรับใครที่ชอบรสชาติเปรี้ยวหวานและกลิ่นหอม ๆ ของเลมอนก็น่าจะถูกใจกับโดนัทเมนู Lemon…
Read More